CARA MEMBUAT SEBLAK, GETUK, DAN KLEPON

TUGAS KELOMPOK

ANGGOTA : MUHAMAD ILHAM NUARY
                     INTAN FAUZIATUN NAFISAH
                     FERINA

KELAS 9B
SMP NEGERI 1 CIBATU


Alhamdulillah,dikesempatan ini kami dapat menyelesaikan tugas kelompok"Membuat Blog".
Kali ini kami akan menulis beberapa resep makanan 

MAKANAN TRADISIONAL

•  Resep dan Cara Pembuatan Getuk

Bahan - bahan

Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut:

• Air untuk mengukus
• 1/2 kg singkong
• 150 gr gula jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 bh kelapa, parut dan kukus

Langkah-langkah pembuatan getuk

• Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
• Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
• Campur singkong - sedikit Garam - Gula. Hancurkan sampai lumat.
• Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.

 

• Resep dan cara pembuatan kelepon

• Bahan 
  
  
  • 350 gr ubi merah
  • 75 gr gula halus
  • 100 gr tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr gula merah
  • 1/2 butir kelapa
  •  2 lembar daun pandan untuk garniece    
   

 Langkah Langkah Pembuatan kelepon

1. Kukus ubi dan haluskan
2. Sisir gula merah sampai agak halus 
3. parut kelapa untuk garnice 
4. campurkan ubi yang sudah di kukus tadi dengan gula halus,tepung ketan dan garam
5. Aduk hingga rata
6. Ambil sedikit adonan,bulatkan dan pipihkan isi dengan gula merah lalu bulatkan kembali 
7. Lakukan hal yang sama sampai adinam habis
8. setelah itu rebus kelepon hingga mengapungdan matang
9. Angkat dan tiriskan, gulingkan diatas kelapa parut hingga rata          

 

RESEP SEBLAK BASAH

BAHAN :

• 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
• air panas buat merendam kerupuk aci
• 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
• 1 butir bakso, potong sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

BUMBU HALUS :

• 1/2 sdm asam jawa
• 8 buah cabe rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa jadikan sambal dulu disesuaikan saja
• 1/2 buah tomat merah
• 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 ruas kencur
• 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH TUMIS PEDAS  :

1. Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan.
2. Masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
3. Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
5. Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur.
7. Aduk rata dan sajikan.
8. Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi

  

Terimakasih atas kunjungannya 
Mohon untuk diberi komentar